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Jan 16, 2024

È la stagione delle mele a New York. Non perderti questi 5 stabilimenti per il sidro

New York adora le mele. La mela è stata nominata frutto ufficiale dello Stato nel 1976 e perché no? New York è il secondo produttore di mele negli Stati Uniti con una produzione media annua di

New York adora le mele.

La mela è stata nominata frutto ufficiale dello Stato nel 1976 e perché no?

Secondo la New York Apple Association, New York è il secondo produttore di mele negli Stati Uniti con una produzione media annua di circa 29,5 milioni di bushel provenienti da oltre 600 coltivatori.

Anche la Pennsylvania non è da meno quando si tratta di mele, classificandosi al quarto posto negli Stati Uniti per la produzione totale dei suoi quasi 250 coltivatori.

Circa il 53% di tutte le mele di New York vengono vendute fresche e pronte da mangiare.

Quando i pensieri si rivolgono alle mele appena raccolte, i pensieri sul sidro di mele e sui mulini per il sidro possono essere molto indietro?

Fortunatamente, ci sono alcune opzioni allettanti dentro e intorno alla regione quando si tratta di fabbriche di sidro e di tutti i loro interessanti prodotti, tra cui ciambelle, prodotti freschi, mele candite, sciroppo d'acero e altre prelibatezze.

Ecco cinque fabbriche di sidro che vale la pena visitare questo autunno:

2 Nanticoke Avenue, Endicott, New York

Punto di riferimento di Endicott dal 1926, The Cider Mill è una destinazione autunnale da non perdere per sidro di mele fresco, mele di New York, ciambelle fatte in casa, torte fresche e un vasto assortimento di prodotti da forno e dolci.

La stagione è iniziata la prima settimana di agosto e dura fino al 1 dicembre. L'orario è tutti i giorni dalle 7:00 alle 18:00.

The Cider Mill ottiene le sue mele dai frutteti del Lago Ontario e, oltre a fornire l'ingrediente principale per il sidro, mele candite immerse in uno dei sette gusti di caramelle: caramello, ciliegia, cannella, uva, lime, fragola e lampone. E c'è del delizioso mais dolce. Quando arriva l'autunno, scegli una zucca.

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419 N. Keystone Ave., Sayre, Pennsylvania.

Nel 1920 James Campbell iniziò a pressare le mele per gli agricoltori locali e la tradizione di produzione del sidro della famiglia continua con il pronipote di James Campbell, Ray Campbell, responsabile delle operazioni presso il Keystone Cider Mill.

Attualmente, i piani prevedono che Keystone apra il primo mercoledì dopo il Labor Day. La stagione durerà per tutto il fine settimana dopo il Ringraziamento. Gli orari dello stand al dettaglio sono dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 18:00

Le offerte includono sidro, mele, miele, sciroppo d'acero, prodotti in scatola, prodotti da forno e altre cianfrusaglie stagionali, comprese le decorazioni. La stragrande maggioranza dei prodotti del mulino sono privi di conservanti. Il Keystone Cider Mill è anche un museo funzionante, con la pressa del sidro del 1800 ancora gestita da un trattore a gas.

Contatta Keystone per programmare un tour. Chiedi informazioni sulla pressatura personalizzata.

6226 Lain Road, Canisteo, New York

Edwin e Bertha Lain fondarono la fabbrica di sidro EH Lain nel 1964 e la fabbrica di sidro di Lain è ancora gestita dai discendenti della famiglia Lain.

Apre il 23 settembre e chiude il giorno prima del Ringraziamento. L'orario di apertura è dalle 9:00 alle 19:00 per le vendite e dalle 13:00 alle 19:00 per la stiratura personalizzata tutti i giorni della settimana.

Cosa c'è in vendita? Sidro, mele, botti, forniture enologiche, torte fatte in casa, gelatine e marmellate e cesti regalo su richiesta. Da Lain spremono le mele dei clienti, forniscono ricette per il sidro duro e consentono ai visitatori di prendere parte al processo.

Da non perdere: le ciambelle al sidro sono nel menu di questo autunno!

29 Park Road East, Castiglia, New York

Il Castile Cider Mill, a conduzione familiare, del New York occidentale, ritorna per la stagione autunnale il 9 settembre. L'orario di apertura è dalle 10:00 alle 17:30 dal lunedì al venerdì e dalle 10:00 alle 17:00 il sabato e la domenica. Il sidro di mele viene spremuto a freddo in loco e le torte fritte al sidro di mele vengono preparate fresche ogni giorno.

Scopri i prodotti autunnali di provenienza locale del frutteto e del vigneto, nonché altri deliziosi prodotti della regione. Le varietà di mele includono Golden Delicious, Jonagold, Empire, Honey Crisp e Snapdragon, provenienti dai propri frutteti. Three Falls Cider, la sala di degustazione del sidro duro, è aperta tutto l'anno.

256 E. Main St., Penn Yan, New York

Fondato nel 1977, Wagers Cider Mill è tutto incentrato sulle mele, ma c'è molto altro da gustare, tra cui formaggio, torte appena sfornate e biscotti. Le ciambelle con succhi e sidro di mele vengono preparate e servite ogni giorno. Le granite del sidro sembrano un'ottima opzione per le calde giornate autunnali.